Mod de preparare Se curata pestele, se spala, se pune intr-un castron si se presara cu sare.Se pune apa intr-o oala si se lasa pe foc, pana incepe sa fiarba. Se spala, se curata legumele se taie cubulete mici si apoi se pun la fiert: ceapa, morcovii, ardeiul gras, patrunjelul, telina. Ciorba de peste se poate servi dupa cum urmeaza: Scoatem pestele, imediat si cartofii pe un platou, dupa care ii servim cu mujdei de usturoi. Mujdeiul dupa bunul plac, simplu sau un amestec de ciorbă, sare, ardei iute murat si otet. Apoi vom servi zeama, cu mujdei si ardei iute. De obicei merge o votca, tuica sau alta tărie dar si un vin alb sec. 1 borcan rosii conservate de mine 20 ml ulei 3 cartofi (optional) verdeata 1 lingura orez 1 l de bors sare bors de peste reteta moldoveneasca Citeste si: Macrou marinat. Rețeta Borsul de peste este cel mai simplu de facut iar timpul de preparare este foarte scurt. Se pun legumele la fiert (pastarnac, telina, morcov, ceapa) cu sare, cand sunt fierte se adauga borsul apoi peste 6-7 minute doua linguri de orez si pestele. Aproape de final se adauga leustean si patrunjel si gata. Un bors de peste pescaresc pregatit ca in Dobrogea mi se pare perfect pentru masa in familie. Daca in aceasta zona sunt mai cunoscute placinta dobrogeana sau cea cu praz, ma gandesc ca reteta acestui bors chiar trebuie pusa la rang de cinste pentru Dobrogea, caci merita toate laudele. Este perfect pe vremea calda, are un gust bun si se face bors de peste reteta . Pestele si fructele de mare sunt importante pentru sanatate, intrucat contin un lant lung de grasimi omega-3 si sunt bogate in substante nutritive cum ar RjZuk.

reteta bors de peste