Mod de preparare - Ciorba de cartofi cu afumatura si smantana: 1. Curatam legumele si le spalam. Ceapa, morcovul, telina si pastarnacul le taiem cubulete mici si le calim 8-10 minute intr-o tigaie cu ulei incins. 2. Intr-o oala punem la fiert 3-4 litri de apa si adaugam legumele calite, ardeiul taiat cubulete mici si cartofii taiati in 300-500 de grame afumătură, eu am folosit 500 de grame de scăriță (coaste) afumată, care a avut și oase, dacă aveți numai carne, 300 de grame e suficient 1 ceapă mare 3 morcovi de mărime medie 2 tije de țelină apio sau o bucată de rădăcină de țelină curățată de coajă (să fie cam cât un ou potrivit de mare) Ciorba de afumatura cu smantana si tarhon Rețetă de Adina 02 Noiembrie 2012, 15:36 Îmi place Distribuie Timp pregatire 60 minute Complexitate redusa Ingrediente Ingrediente : 1 kg coaste afumate de porc 2 ardei grasi 1 radacina de telina mica 1 pastarnac 2 morcovi 3 cartofi 1 ceapa 4 galbenusuri de ou 400 g smanatana tarhon uscat Una dintre cele mai bune ciorbe pe care le-am mancat vreodata. Aroma borsului de corcoduse este deosebita si transforma orice ciorba intr-una fresh, cu gust de vara. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate Ciorba de pastai cu smantana si afumatura - reteta ardeleneasca sau ciorba de fasole pastai, galbena sau verde, fideluta sau pastai late, teci, cu leustean s Mod de preparare ciorba de afumatura cu smantana si tarhon: Am spalat scaricica sub jet de apa calduta si apoi am taiat-o bucati. Am pus afumatura la fiert in 4 litri de apa si cand am vazut ca incepe sa se inmmoaie am aruncat peste ea radacinoasele taiate marunt.Dupa cateva clocote s-au pus la fiert si restul de legume. mLSE9.

ciorba cu afumatura si smantana